Семантика. ЛексикологияРусские блюда и напитки

Значения слов и словосочетаний изучает семантика (семасиология). Лексикология изучает взаимоотношения различных слов внутри языка

Модератор: Роксана

Аватара пользователя
Автор темы
Елена
-
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 3748
Зарегистрирован: 10.10.2005
Русские блюда и напитки

Сообщение Елена » 10 ноя 2007, 17:43

Dimon в соседней теме спросил, а я перенесла сюда:

Совсем на днях возник у меня вопрос по "Войне и миру" - есть такая фраза: "Граф по старинной привычке выпил перед охотой серебряную чарку охотничьей запеканочки, закусил и запил полубутылкой своего любимого бордо". Получается, что чарку запеканочки (кстати, что это такое?) граф Ростов закусил полубутылкой бордо?

Реклама
Аватара пользователя
vadim_i_z
-
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 7785
Зарегистрирован: 27.09.2006
Образование: высшее естественно-научное
Откуда: Минск, Беларусь
Возраст: 62

Сообщение vadim_i_z » 10 ноя 2007, 18:12

Водка запеканка

Ингридиенты:
- водка - 4 л
- корица - 50г
- бадьян - 15г
- кардамон - 20г
- мускатный орех - 20г
- мускатный цвет - 20г
- сахар - 1.6кг.

Приготовление:
Берут простую водку, дважды перегоняют ее на сухих лимонных корках. Затем в емкость (лучше всего бутыль из толстого стекла) кладут пряности, все это толкут и кладут в бутыль, заливают 4 л перегнанной водки. После этого бутыль обмазывают крутым ржаным тестом толщиною в 3-4 см. Бутыль эту в течение 4 дней ставят в печь, в вольный дух, после выпечки хлеба. Утром каждый раз бутыль из печи вынимают, но от теста не освобождают. После 4 суток содержимое бутыли процеживают и подслащают (на 1 л настойки кладут 400 г сахара).

Подкрашивание настоек в разные цвета

Шафран придает водке желтый цвет, мята - зеленый, черника - черничный цвет, подсолнечные семена - фиолетовый, скорлупа кедровых орехов - коричневый.
Отсюда. Орфография подлинника :-)

Аватара пользователя
Автор темы
Елена
-
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 3748
Зарегистрирован: 10.10.2005

Сообщение Елена » 10 ноя 2007, 18:15

Спасибо, Вадим.
vadim_i_z:Орфография подлинника
да уж...

Аватара пользователя
vadim_i_z
-
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 7785
Зарегистрирован: 27.09.2006
Образование: высшее естественно-научное
Откуда: Минск, Беларусь
Возраст: 62
Re: Русские блюда и напитки

Сообщение vadim_i_z » 10 ноя 2007, 18:17

Елена:Dimon в соседней теме спросил, а я перенесла сюда:

Совсем на днях возник у меня вопрос по "Войне и миру" - есть такая фраза: "Граф по старинной привычке выпил перед охотой серебряную чарку охотничьей запеканочки, закусил и запил полубутылкой своего любимого бордо". Получается, что чарку запеканочки (кстати, что это такое?) граф Ростов закусил полубутылкой бордо?
Он выпил чарку запеканочки, т.е. водки, потом закусил, а уже потом запил полубутылкой бордо.
Ваше сиятельство, не смешивайте напитки разной крепости! :P

Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 56

Сообщение Dimon » 10 ноя 2007, 18:47

:D Спасибо! 8-)

Аватара пользователя
vadim_i_z
-
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 7785
Зарегистрирован: 27.09.2006
Образование: высшее естественно-научное
Откуда: Минск, Беларусь
Возраст: 62

Сообщение vadim_i_z » 10 ноя 2007, 22:14

Dimon, на здоровье Изображение

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Непонятно почему так назвали некоторые блюда
    Роксана » 11 апр 2016, 15:05 » в форуме Этимология
    482 Ответы
    19481 Просмотры
    Последнее сообщение водица
    13 апр 2019, 09:09
  • старинные русские песни
    Ирэна » 26 дек 2009, 21:40 » в форуме Устное народное творчество
    4 Ответы
    3233 Просмотры
    Последнее сообщение nicht
    05 июл 2015, 14:35
  • Русские писатели за рубежом
    Елена » 29 ноя 2007, 20:02 » в форуме Интересное в литературе
    14 Ответы
    5302 Просмотры
    Последнее сообщение nelke
    01 сен 2008, 15:13
  • Русские глаголы и стакан зубровки
    6 Ответы
    1561 Просмотры
    Последнее сообщение irida
    04 дек 2008, 17:53
  • Что кричат русские болельщики на стадионах?
    6 Ответы
    2559 Просмотры
    Последнее сообщение irida
    12 авг 2009, 01:59