Склонение заимствованных слов

Слово рельс образовано от английского rails (любопытно, что была заимствована форма множественного числа ). И получается, что правильно будет использовать нулевое окончание "много рельс", оттого что их и так МНОГО! Но в современном языке пропагандируется "много рельсов". Отчего бы тогда не писать: много "татаров"?. Мне кажется, нельзя бездумно применять правила русского языка к иностранным словам. Многие неологизмы и вовсе не склоняются: «боа», «кофе», «кепи», «рагу», «меню»... И тогда правильно будет: много "кофеев", "рагуев"?!

Склонение заимствованных слов ⇐ Грамматика