Слово Русский, прлагательное или существительное? ⇐ Помощь знатоков

[LOСO]

Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, что за слово такое интересное - Русский. Ведь если следовать вопросу "какой?", то получается что прилагательное. Но например слово "горничная" отвечает на вопрос "какая" (исходя из той же логики), а на самом деле отвечает на вопрос "кто". Объясните этот тонкий момент, на примере национальности. Ты кто? - Я Русский! Объясните как можно подробней, так как сам то я понимаю что :
"Русский" как национальность - это существительное, а
не прилагательное. Хотя по происхождению оно и являетя
субстантивированным прилагательным. В отличие от
прилагательных, оно не может быть определением,
зато само может быть определяемым словом, например:
"рядом со мной сидел пожилой русский".
Таких слов в русском языке очень много: рабочий,
посыльный, горничная, столовая, булочная, жаркое и т.п.

Но есть люди которым таких объяснений мало. Заранее благодарен.

[Анча]

Ну таким людям любых объяснений будет мало.
Слово это может быть прилагательным и существительным.
Правда, слово "русский" может быть определением. Например, русский танк, русская водка.