Тире ⇐ Высшее образование

[Sveta8765]

Помогите, пожалуйста, разобраться с постановкой тире

1.Дело художника рождать радость.
2.Человек без воли что каша без соли.
3.Красна река берегами, а обед пирогами.
4.Самое интересное в рассказах Паустовского это люди.
5.Следовать за мыслями великого человека есть наука самая занимательная.

Мои варианты:

1.Дело художника - рождать радость.
2.Человек без воли, что каша без соли. (без тире)
3.Красна река берегами, а обед - пирогами.
4.Самое интересное в рассказах Паустовского - это люди.
5.Следовать за мыслями великого человека есть наука самая занимательная. (без тире)

[Мирандолина]

Второе предложение лексически необоснованно. Соленую кашу никто есть не будет.

[Sveta8765]

Мирандолина, согласна с Вами, что оно лексически необоснованно, но в институте дали такое задание

[Марго]

Sveta8765, а Вы пробовали есть несоленую кашу, если она, к примеру, гречневая ли рисовая? Так что напрасно соглашаетесь.

[ИИИ]

Интересно, а какие рецепты каши вообще существуют и что стоит называть кашей?
Молочная с сахаром? Гарнир из крупы с солью?
Ребята, вы о чем?

[Марго]

2.Человек без воли, что каша без соли. (без тире)

На мой взгляд, здесь и запятая лишняя:

Не выделяются запятыми сравнительные обороты с указанными союзами, входящие в состав сказуемого или тесно связанные с ним по смыслу, например: Звезды на темном небе словно блестки, рассыпанные по бархату; Он смотрит на жизнь будто сквозь розовые очки; Вода в заливе как будто черная тушь; Могучий дуб и рядом с ним белоствольная береза точно воин в доспехах и девушка в подвенечном платье; Веселая песня что крылатая птица уносится далеко, далеко...
(Розенталь. Справочник по орфографии и пунктуации, параграф 42, п. 2)

3.Красна река берегами, а обед - пирогами.

Я бы и это тире не ставила, разве что как интонационное.

[Саид]

Ольга Ермолова спрашивает:

...что стоит называть кашей?
Молочная с сахаром? Гарнир из крупы с солью?
Ребята, вы о чем?

Молочную кашу с сахаром тоже солят. Обычно (сецдиеты не в счёт). Ибо хлорид натрия жизненно необходим организму, а в естественных продуктах он в дефиците.

[irida]

Саид, в век стандартизации - в избытке.
Каша может быть кремообразная, типа манной, а может быть и варёная крупа, типа гречневой или пшённой (густой). Я всегда с переводом этого слова мучаюсь, иногда пишу для быстроты porridge.

[Марго]

irida, но ведь, согласитесь, что утверждать:

Второе предложение лексически необоснованно.

на том основании, что

Соленую кашу никто есть не будет.

нельзя. Вот пересоленную -- другое дело.

[ИИИ]

Молочную кашу с сахаром тоже солят. Обычно (сецдиеты не в счёт). Ибо хлорид натрия жизненно необходим организму, а в естественных продуктах он в дефиците.

Вот моя головная боль. Моя мама мне тоже кашу в детстве солила. А сейчас свекровь вопреки моим требованиям, когда моим детям кашу варит, обязательно солит. Я уж скандалить устала. Такая глупость! Ведь соль для вкуса добавляют, а детям какой вкус привьешь, то и будут всегда есть.
Нашему организму куча микроэлементов требуется - Mg, Mn, Zn, Ca, K, Se etc, но вот как раз Na меньше всего, потому как мы вообще-то этот хлорид натрия в пищу дополнительно употребляем, в то время как сам натрий содержится в овощах. Поэтому, чем меньше солим, тем здоровее растем. И уж тем более глупо солить сладкую пищу.

[Саид]

Ольга Ермолова пишет:

Нашему организму куча микроэлементов требуется - Mg, Mn, Zn, Ca, K, Se etc, но вот как раз Na меньше всего, потому как мы вообще-то этот хлорид натрия в пищу дополнительно употребляем, в то время как сам натрий содержится в овощах.

Так-то оно так, и натрий содержится практически во всех продуктах. Но проблема в том, что калия в них гораздо больше, и если обеспечить организм натрием без помощи поваренной соли, то калия он получит в переизбытке. А натрий-калиевый баланс ответствен в организме за целый ряд функций:

• Создание условий для возникновения мембранного потенциала и мышечных сокращений.
• Поддержание осмотической концентрации крови.
• Поддержание кислотно-щелочного баланса.
• Нормализация водного баланса.
• Обеспечение мембранного транспорта.
• Активация многих энзимов.

© Вики

Кроме того, ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного компонента желудочного сока. Суточная потребность в соли составляет 10–15 г, а в условиях жаркого климата, вследствие повышенного потоотделения, — до 25–30 г. При экстремальных нагрузках на организм суточная потребность в соли может достигать 100–150 г. Недостаток соли организм восполняет разрушением костной и мышечной тканей. Недостаток соли может привести к депрессиям, нервным и психическим заболеваниям, нарушением пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности, спазмам гладкой мускулатуры, остеопорозу, анорексии. При хронической нехватке соли в организме возможен смертельный исход.

© Тож Вики

[ИИИ]

Ладно, окей. Но поваренную соль мы все же можем и с гарниром, и с мясом, и с салатами употребить (что и делаем обычно). Ну в сладкие блюда давайте уж перестанем ее добавлять!

[Саид]

Да, Ольга Ермолова, но

Ведь соль для вкуса добавляют...

"Не испорченный" (неправильным потреблением соли ;)) вкус будет сообщать неподсоленным сладким продуктам излишне приторный привкус (сорри за тавтолоию), тем самым отвращая нас от них (что, в общем-то, тоже неплохо: зачем нам лишний сахар? ;)).

И, конечно, я не спорю насчёт того, что избыток поваренной слои в пище не менее вреден и опасен, чем её недостаток — баланс (натрий-калиевый в данном случае) превыше всего! ;)

[ИИИ]

Ведь соль для вкуса добавляют... привыкшие к такому вкусу. А маленьким детям изначально дают протертые овощи, абсолютно несоленые, а также все нежареное, некопченое, нежирное. И это есть правильное диетическое (в хорошем смысле этого слова) питание.

[Саид]

Маленькие дети соль с грудным молоком получают, боле им и без надобности. А вот как перейдут на "взрослое" питание, тут ихней диете и нужон пересмотр ;).

[irida]

irida, но ведь, согласитесь, что утверждать...

Марго, это был всего лишь ответ на вопрос:

...что стоит называть кашей?

А к солить - не солить в современном мире отношение всё время меняется в сторону второго. Вроде как цинга никому не грозит, а вот ожирение и сердечно-сосудистая система...
К пословицам и поговоркам современные кулинарные пристрастия никакого отношения не имеют, тогда же народ чипсы и всякую дрянь не ел! И была ещё одна поговорка: "Не до жиру - быть бы живу!", которую можно понимать и буквально, т.е. не только каких-то питательных веществ в продуктах не хватало, а иногда элементарно нечего было есть.

[ИИИ]

Маленькие дети соль с грудным молоком получают, боле им и без надобности. А вот как перейдут на "взрослое" питание, тут ихней диете и нужон пересмотр .

я-то как раз не пор грудничков, а про взрослеющих младенцев - тех, кто переходит на питание овощами, мясом, фруктами...

[Саид]

Так и я о них, Ольга Ермолова! ;)

Издревле племена охотников и скотоводов удовлетворяли потребность в соли, используя в пищу мясопродукты, иногда в сыром виде. Земледельческие же народы потребляют в основном растительную пищу, бедную хлористым натрием

© Вики

Иными словами, в сыром мясе достаточно соли — в ткани клеток, в межклеточной жидкости, — и его можно не солить. Каши же подсаливать нужно: в большинстве растительных проодуктов соли маловато.

Признаками нехватки соли являются головная боль и слабость, головокружение, тошнота. Улучшение самочувствия после добавления соли в пищу, а также отличные консервационные свойства соли породили к ней особое отношение, как к самому ценному продукту.

Однако многие специалисты в области здорового питания полагают, что человеку достаточно соли, получаемой с продуктами питания, а искусственно добавляемая в пищу соль становится одной из причин артритов, склерозов, почечных камней, гипертонии и пр.
<...>
Соль способствует задерживанию воды в организме, и, как следствие, приводит к повышению артериального давления. Чрезмерное или просто повышенное потребление соли увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, может приводить к повышенному артериальному давлению и болезням почек, нарушению обмена кальция. Наряду с другими солями натрия, поваренная соль может стать причиной заболеваний глаз и отёка век. К отёку век также приводит чрезмерное увлечение солёной пищей — как известно, соль задерживает в организме воду, большой объём которой «хранит» в себе жировая ткань. Может привести к повышению внутриглазного давления и развитию катаракты.

© Там же

Тем не менее,

Известный биохимик и публицист Жорес Медведев сообщает, что человек может выдержать полное отсутствие соли в диете не более 10–11 суток.

© Тоже там (а чем именно опасен её дефицит, уже говорилось)

В общем, повторюсь снова: баланс превыше всего!

[ИИИ]

да не про баланс Вы, Саид, а про избыток...
ну да ладно. глупости все это. сорри.

[Саид]

Ну как же, Ольга Ермолова, на пять моих тутошних постов — пять употреблений слова баланс, можете сами посчитать ;). И про избыток у меня примерно столько же, сколько и про недостаток.