Высшее образование ⇒ Расстановка знаков препинания

[иришка]

Неразрывную связь музыки Шопена с Польшей, её народные истоки символизирует ива – непременная деталь скромного пейзажа той части центральной Польши, где родился Шопен и которую он вспоминал всю жизнь.

[АМИ]

Зпт. 1. Однородные дополнения Связь, Истоки.
Тире. Распространённое приложение (присоединительная конструкция?) Ива - Деталь какая, какая/чего, какого, какого/чего, чего, какой.
Зпт. 2. Однородные придаточные определительные предикативные части к Части в распространённой главной: какой/где Родился Шопен (нераспространённая) и Он Вспоминал (распространённая).