Интерьерно-кулинарно-лингвистический вопрос ⇐ Глас народа

[Селена]

Случайно наткнулась на статью (даю с некоторыми сокращениями, целиком можно найти по ссылке):

Иностранцы, побывавшие на советской кухне, часто испытывали настоящий шок от трёх вещей, которые вряд ли увидишь на Западе. Этот культурный конраст поражал и заставлял вспоминать о необычных особенностях быта в СССР, сообщает ИА PrimaMedia.
[...]
Ковшик для сгущенки: Один из символов советской кухни — ковшик для сгущенки. Иностранцы часто удивлялись его присутствию на столе и использованию в качестве добавки к чаю, кофе или десертам.

Подставка для яиц: Советская кухня не обходилась без специальной подставки для яиц. Иностранцы поражались этому предмету, который использовался для удобного сервирования яиц в различных видах, будь то вареные, жареные или в виде омлета.

Эти три вещи, характерные для советской кухни, заставляли иностранцев впадать в ступор и открывали для них новые аспекты культурного наследия СССР.

Я отнюдь не иностранка, но, именно как советский человек, сама впала в ступор.

Как думаете, что это за "ковшик для сгущенки", который, кстати, согласно статье, использовали "в качестве добавки к чаю, кофе или десертам"?

И как выглядела подставка — не только для вареных яиц, но и, опять же согласно статье, для яичницы и омлета?

Ссылка: https://primamedia.ru/news/1709041/

Картинка (с трехфазной розеткой на стене и фаршированными оливками в баночке на переднем плане) как иллюстрация советского быта заслуживает отдельного внимания.
...
"Конраст" будем считать опечаткой, а "культурное наследие СССР" во времена самого СССР – всего лишь логической погрешностью.

[Ваше благородие]

Хотелось бы взглянуть, как пользуются этим "ковшиком".

[H_N]

...а "культурное наследие СССР" во времена самого СССР – всего лишь логической погрешностью.

Нет, Селена, это Вы слишком мягко выразились. Вся эта статеечка — это пример спекулятивного мифотворчества с глупейшей стилистикой. Сетевая графомания как род так называемой монетизации недуга правдообразной историографии и т. п. Хотят заявить о себе многие, но мало у кого это получается правдоподобно. Даже у того же ЗнаТоКа Л. Каневского, прорвавшегося раньше всех на ТВ со своим жанром —спекулятивным освещением криминальных тем прошлого, по ходу с вплетением в них всякой второстепенной дребедени из советского быта.
------------------------------------------

По Вашим вопросам.
1. Никакого ковшика для сгущёнки не видывал и не слыхивал ни от кого во времена СССР и позже. Предполагаемую функцию такого столового прибора с успехом выполняет чайная ложечка в руках человека старше шести лет.
2. Что-то подобное подставочке для яиц как будто видел, но культовым предметом она не была. И тем более не могла быть невидалью для иностранцев.
3. Насчёт розетки на стене — это вряд ли розетка вообще (либо обычная однофазная розетка с дополнительным гнездом заземления, что не имело в те времена широкого наличия). В советские квартиры если и заводилась трёхфазная сеть, то лишь для питания электропечи с несколькими конфорками (ТЭНами) — для распределения нагрузки по фазам. И ничего другого к такой розетке не подключалось, потому что других трёхфазных потребителей в квартирах быть не могло.
==========================

Рекомендую всем: во избежание мусорного информационного инфицирования не читайте dzen и т. п. бла-бла-бла развалы.

[globus]

Вот именно, почему нет фото гранёного стакана! Глубокий знаток советского быта писал.
А розетки трёхфазные везде, где электропечки. Но подключена там одна фаза, просто обычная розетка печку не потянет, а эти розетки помощнее.

[Селена]

Спасибо. В принципе, так я и думала.

Подставка для вареных яиц — это понятно. Но чтобы она же еще и для яичницы... "Нет, это чересчур". ©
Ковшик остаётся загадкой. Может, юные дарования имели в виду молочник? Хотелось бы глянуть, как его "использовали в качестве... хм... десерта". Ладно, будем добрыми: в качестве посуды под сгущенку. Наливали-то ее из него как?

Что касается картиночки, так там же очевидно американская кухня годов этак 60-х. Посмотрите на обстановку, на бытовую технику.
Да и продукты... Кто у нас вообще знал про существование фаршированных паприкой зелёных оливок в маленьких стеклянных баночках? Я – точно не знала.

Но ведь, увы, молодежь верит таким "воспоминаниям".

Что касается граненых стаканов, то в нормальных домах чай обычно пили всё же из чашек/кружек. А если в подстаканниках, то из тонких стаканов.
Кстати, сервировка граненым стаканом при специальном "ковшике" для сгущенки – это отдельный шик.
...
В данном случае меня всё же больше интересовало, какие предметы они обозвали ковшиком и подставкой.

[daslex]

Может, это некачественный перевод, и не ковшики, а орешки со сгущёнкой, которые были популярны в качестве десерта?

[Селена]

Ничему теперь не удивляюсь, всё возможно.

[daslex]

Ну, учитывая, что оригинальная статья в целом дальневосточная (Новости Владивостока, Приморского края и России - информационное агентство PrimaMedia), можно допустить, что в тех краях существовало нечто такое, о чём европейское СССР не знало, но лучше, наверное, попробовать спросить у них напрямую, что они за странную статью выдали, и напомнить, что за фейки вообще-то штрафуют.

[Vladimir NN]

Похоже, иностранец удивился открытой консервной баночке со сгущенкой, назвав её ковшиком, потому как во многих странах запада сгущенка была тогда в стеклянных, или пластмассовых баночках. Как долгохранящийся продукт, а в СССР это значит стратегически важный, потому в железной баночке.

А подставку под сковородку с омлетом, или кастрюлю у них по-видимому не ставили на стол, по причине другой культуры.

[Селена]

Vladimir NN, да были у них всегда подставки под горячее, как не быть.
Только всё равно остаётся два вопроса.
1. А под варёные яйца на столе? Та же подставка под горячее? Напрашивается-то рюмка для яиц.
2. Что, в СССР все плюхали на обеденный стол прямо сковородку и с нее наворачивали? Не раскладывали по тарелкам?
Допускаю, что у меня ограниченный московский опыт. Но и сама не сиротой росла, и по домам одноклассников хаживала. А тогда не принято было кормить только своего ребенка. Всегда за стол усаживали и пришедшего друга. И ни у кого сковороду на стол не водружали.
Наверняка, кто-то так ставил, но что уж такой поклёп-то на всю страну в целом возводить!
...
Я почему и за картинку зацепилась.
Лентяи и халтурщики. Вот они, истоки того, что на плакатах к Дню Победы с незавидной регулярностью поздравляют немецких солдат.
Ляпают что ни попадя из сети. Даже проверить не удосуживаются.

[Vladimir NN]

Недоумение насчет стакана могло возникнуть от вопросов:
Стакан круглый?
А сколько у него граней?

1. А под варёные яйца на столе? Та же подставка под горячее? Напрашивается-то рюмка для яиц.

Сливали воду, охлаждали, и прямо в кастрюле ставили на стол, чтобы не раскатывались. А у кого студенческая общаговская практика, те наверное по привычке и дома так делали? В общаговской кастрюли дно обычно подгоревшее, потому ставили ее на подставку. Русская культура.

[Селена]

Нет, это не было всеобщей русской культурой.
И тем более подставка под горячее не была предметом, который использовался для удобного сервирования яиц в различных видах, будь то вареные, жареные или в виде омлета.
И да, жареные яйца по-русски называются тривиально — яичницей.

[Ваше благородие]

А тогда не принято было кормить только своего ребенка. Всегда за стол усаживали и пришедшего друга.

Святая правда.