Подскажите ⇐ Синтаксис и пунктуация

[Niro]

Подскажите правильно ли расставлены знаки препинания в предложении с цитатой где пропущено слово "что":

Когда обзываешь меня, не говори - "любя".

Или цитата должна оформляться как прямая речь:

Когда обзываешь меня, не говори: "любя".

И нужны ли многоточия в случае "...любя..." как предпологаемый пропущенный текст фразы "Это я любя" (или перемудрил с этим)?