Глас народа ⇒ Непонятно почему так назвали некоторые блюда

[Сергей Титов]

Вот интересно и съедобно для нас...

Кажется, мы (а точнее — я) повторяемся...

[Роксана]

Кажется, мы (а точнее — я) повторяемся...

Это я позабыла, что такое было уже!

[Сергей Титов]

Да, это же не какие-нибудь макароны с котлеткой, которые просто невозможно забыть.

[водица]

https://ru.wikipedia.org/wiki/Форшмак

[Сергей Титов]

https://ru.wikipedia.org/wiki/Форшмак

Вспомним слегка забытое: форшмак

Пожалуйста, обратите внимание на смайлик.

[Котяра]

Аперитив, а следом бигус и гренки!

[Роксана]

Аперити́в (фр. Apéritif, от лат. aperīre «открывать») — блюдо (как правило, слабоалкогольный напиток), подаваемое перед едой и вызывающее аппетит...
Вики

[Сергей Титов]

Некоторые разновидности аперитивов рассматривались здесь. Далеко не все они употреблялись для улучшения аппетита, но это к данной теме не имеет отношения...

[Роксана]

Пристрастие к абсенту может стать опасным. А к аперитиву?

Непонятно почему так назвали некоторые блюда - Любительница.jpg (23.79 КБ) 982 просмотра

[Сергей Титов]

Пристрастие к абсенту может стать опасным. А к аперитиву?

Если аперитив такого типа, то может, и даже очень.

[Роксана]

Вот смешное название блюда — рататуй. Это блюдо французское. Но мне это слово что-то из русского языка напоминает. Какое-то просторечие или возглас. Кто-нибудь может подсказать?

Рецепт блюда

[daslex]

атата?

[Роксана]

атата?

Это как-то для детей вроде.
Типа:
— А кому атата сейчас будет?

[daslex]

Ну, не обязательно. У меня с языка слетает, если я на змею почти наступаю, например.
А изначально с детьми связано конечно: пальцем погрозить, сопроводив свою угрозу кличем атата. Не делай, мол, нельзя, плохо.

атата
У Даля:

ататя, атати вологод. , олон. , межд. травли: ату, улюлю, усь-усь;
| или досады: ну его, отвяжись, убирайся;
| твер. , межд. испуга, горя: ахти, увы.

[Роксана]

Атата всё же не рататуй. И что мне это напоминает, — не пойму. Вроде как клич тревожный: спасайся!

[водица]

Атата всё же не рататуй.

Так детям по попе дают...

[daslex]

Тревожный клич, наиболее близкий по звучанию, скорее всего "атас".
Наиболее близкое по звучанию слово, которое осмелилось прийти в гости к моим мыслям, - "атакуй".

И всё, конечно, не то...

[Роксана]

Я поняла, что это мне напоминает: ратуйте, люди добрые!

[водица]

А почему яблочное вино — сидр?..

[Завада]

А почему яблочное вино — сидр?..

Из франц. cidre – то же от лат. sicera из греч. σίκερα "хмельной напиток" семит. происхождения.

http://enc-dic.com/fasmer/Sidr-12086.html