Топонимы ⇒ Где пили коньяк - в Ессентуки или в Ессентуках?

[irida]

Я пользуюсь одним "правилом" - если топоним/гидроним достаточно "обрусел" и при нем нет слова город, остров и т.д., его можно склонять. К тому же, не может быть отдельного правила для топонимов, где окончания соответствуют множественному числу (-и, -ы). Говорим же мы без тени сомнения как в Берлине, в Париже, так и в Афинах, в Салониках, и пр. Про Сочи, правда, не знаю как объяснить.
Вот такой чисто практический комментарий.

[Анча]

Как помню из обучения, если слово исконно русское, то оно склоняется, например: в Филях, к Крюкову и т.п... Видимо, слово "Сочи" не совсем обрусевшее
Но вот тут столкнулась: вода "НовотЕроская" или "НовотЁрская"? На мой взгляд, река ТЕрек называется...

[vadim_i_z]

С Ессентуками, как ни странно, всё в порядке: название города происходит от речки Ессентук.

[Анча]

Наблюдается и обратный эффект: не склоняют исконно русские названия. Например, подъехал к ПодрезковО. А надо бы к ПодрезковУ. Если что, то ударение такое: ПодрЕзково.

[Владимир Кожевников]

Пил "Ессентуки" в Ессентуках, пил "Сочи" (лимодад есть такой) в Сочи, пил "Боржоми" в Боржоме (армянский город в Грузии), пил минеральную воду в Минеральных Водах, пил водку в Дубае.

[vadim_i_z]

пил "Боржоми" в Боржоме (армянский город в Грузии)

Откуда такая информация? Армяне там есть, конечно, но с Ахалцихе не сравнить. Армяне тоже называют город Боржоми.

[Дарья Александровна]

а ты перестала пить коньяк в Ессентуках?