Фразеология ⇒ перифразы этикетных формул

[vadim_i_z]

Если "С днём рождения", то да

[Князь Мышкин]

...Если я напишу перифразу поздравлению: "С Днем Рождением" это будет являться перифразой????

Это будет просто неграмотная фраза.
А вот "С Днем варенья!" будет перифраза шуточная.