Забытые словаСемантика. Лексикология

Значения слов и словосочетаний изучает семантика (семасиология). Лексикология изучает взаимоотношения различных слов внутри языка

Модератор: Роксана

Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 59
 Re: Забытые слова

Сообщение Dimon »

Марго, а вы по вкусу разве не чувствуете идентичность технологии?! Вот одна из первых (попавшихся мне) ссылок рецептуры бубликов:

Бублики - это единственное выпечное изделие, тесто для которого предварительно отваривается...

8. Разогреть духовку до 200 гр С. Довести до кипения большую кастрюлю с водойм затем снизить огонь до среднего кипения. Аккуратно опускать бублики в воду по нескольку за раз, но так чтобы они не касались друг друга.

9. Кипятить их по 15-20 секунд, либо пока они не начнут распухать. Шумовкой доставать их из воды и возвращать на противень. Повторить процесс со всеми бубликами.

10. Смешать желток и молоко в маленькой миске. Смазать все бублики получившейся глазурью. Запекать около 20 минут, пока не поднимется и не станет золотистым. Если постучать по готовому бублику снизу, должен издаваться глухой звук. Переложить на решетку и дать остыть.
Реклама
Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Всего сообщений: 13772
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

Dimon:Марго, а вы по вкусу разве не чувствуете идентичность технологии?!
Нет, я не так часто ем то и другое, чтобы провести еще и сравнительный анализ вкусовых качеств.

Да, интересная технология, никогда бы не подумала. Вот что значит быть далекой от кулинарии. :)
Аватара пользователя
самый главный енот
ВПЗР
ВПЗР
Всего сообщений: 2033
Зарегистрирован: 13.07.2009
Образование: школьник
Профессия: метролог
Откуда: Магадан
Возраст: 62
 Re: Забытые слова

Сообщение самый главный енот »

Как далеки гуманитарии от кулинарии!
Параллельно с реальными событиями существует идеальная их последовательность. Они редко полностью совпадают.
Аватара пользователя
irida
ВПЗР
ВПЗР
Всего сообщений: 2654
Зарегистрирован: 28.10.2008
Образование: высшее гуманитарное
Профессия: преподаватель новогреческого языка
Откуда: Греция
Возраст: 56
 Re: Забытые слова

Сообщение irida »

Напоминает "страшно далеки они от народа".
:)

А вы, самый главный енот, будучи технарём, бублики варили?

Напомните мне, пожалуйста, баранки и сушки - это одно и то же? И, к слову, язычки и коржики кто-нибудь помнит? Корж для тортов - это просто "деталь" к кулинарному изделию, а вот коржик был самостоятельной единицей. Кажется, 8 копеек стоил в школьном буфете. Эх, молодость!
Аватара пользователя
Анн@
заслуженный писатель форума
заслуженный писатель форума
Всего сообщений: 331
Зарегистрирован: 19.09.2008
Образование: высшее гуманитарное (филологическое)
Профессия: Журналист, корректор
Откуда: Биробиджан (Дальний Восток)
Возраст: 43
Контактная информация:
 Re: Забытые слова

Сообщение Анн@ »

Вот-вот, irida, присоединяюсь к Вам - по поводу самого главного енота.
Коржики у нас есть. Двух видов - медовый и молочный. Простецкое вроде бы изделие, но совершенно очаровательное и по-своему весьма вкусное.
А 8 копеек не многовато ли будет? Помню, булочка-веснушка стоила 4 копейки, бублик - 5. А дальше помню только батон с изюмом, сверху обсыпанный орешками и сахарной пудрой. Он стоил дороже хлеба - 24 копейки
Аватара пользователя
irida
ВПЗР
ВПЗР
Всего сообщений: 2654
Зарегистрирован: 28.10.2008
Образование: высшее гуманитарное
Профессия: преподаватель новогреческого языка
Откуда: Греция
Возраст: 56
 Re: Забытые слова

Сообщение irida »

Булочка-веснушка? Как задорно звучит. А что это?

Кажется, вырисовывается самая многочисленная категория забытых слов - кулинарная. Добавлю ещё одно - рожок (двоюродный брат круассана). Тоже из школьного буфета.
:)

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Анн@
заслуженный писатель форума
заслуженный писатель форума
Всего сообщений: 331
Зарегистрирован: 19.09.2008
Образование: высшее гуманитарное (филологическое)
Профессия: Журналист, корректор
Откуда: Биробиджан (Дальний Восток)
Возраст: 43
Контактная информация:
 Re: Забытые слова

Сообщение Анн@ »

Булочка-веснушка - это небольшая такая булочка с изюмом. Я уже не помню, была ли на ней сахарная помадка... Еще помню, что делались они блоками. Штук по 16, что ли. И легко отламывались. Мы всегда старались взять боковушки - они казались больше.
Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Всего сообщений: 13772
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

irida:Напомните мне, пожалуйста, баранки и сушки - это одно и то же?
Конечно нет, irida, сушки гораздо меньшего размера, и они и в самом деле сухие, даже если свежие. А баранки -- как раз промежуточной величины между бубликами и сушками. И, в отличие от сушек и бубликов, я никогда не видела баранки, посыпанные маком.
irida:И, к слову, язычки и коржики кто-нибудь помнит?
А чего их помнить, они у нас и сейчас в ходу. Отличие в том, что коржики -- круглые лепешки, а язычки -- вытянутые. А самое главное -- язычки из слоеного теста, а коржики из песочного (ну, или близкого именно к нему, затрудняюсь определить).
Аватара пользователя
самый главный енот
ВПЗР
ВПЗР
Всего сообщений: 2033
Зарегистрирован: 13.07.2009
Образование: школьник
Профессия: метролог
Откуда: Магадан
Возраст: 62
 Re: Забытые слова

Сообщение самый главный енот »

irida:А вы, самый главный енот, будучи технарём, бублики варили?
Этим должны заниматься дамы, мы, джентльмены, можем чего-нибудь паять, ЭВМ починять, или же, в крайнем случае, мусор вынести.
Параллельно с реальными событиями существует идеальная их последовательность. Они редко полностью совпадают.
Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Всего сообщений: 13772
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

Отстали Вы от века, самый главный енот. Теперь ни для кого не секрет, что самые лучшие повара -- именно мужчины. :)
Аватара пользователя
Саид
по чётным - академик
по чётным - академик
Всего сообщений: 1343
Зарегистрирован: 21.12.2009
Образование: высшее техническое
Профессия: ИТ
Откуда: Минск
 Re: Забытые слова

Сообщение Саид »

Марго сказала:
Теперь ни для кого не секрет, что самые лучшие повара -- именно мужчины. :)
Имхо, это никогда не было секретом ;).

Дисклаймер: Ни в коем случае не намекаю на себя!!!


А были ещё большу-ущие булки с маком треугольной формы. Маку в них было, наверное, не меньше половины веса булки. Истребила их подчистую псевдоборьба с наркоманией :-(.
Аватара пользователя
Анн@
заслуженный писатель форума
заслуженный писатель форума
Всего сообщений: 331
Зарегистрирован: 19.09.2008
Образование: высшее гуманитарное (филологическое)
Профессия: Журналист, корректор
Откуда: Биробиджан (Дальний Восток)
Возраст: 43
Контактная информация:
 Re: Забытые слова

Сообщение Анн@ »

Хм, а у нас не более 10 лет назад были рулетики с маком. Правда, на рулетики они были мало похожи. Вытянутые такие булочки, но поменее батона, а посередине мноооооого маку - с треть или четверть рулетика.
Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Всего сообщений: 13772
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

Саид:Имхо, это никогда не было секретом ;).
А если никогда и не было, чего ж вы нас заставляете у плиты толочься, а сами на это место не очень-то стремитесь? :wink:

Хорошо хоть, что шашлыки на природе теперь (думаю, уж здесь-то мое теперь уместно?) стали столь популярны. Вот эти шашлыки -- наприродные -- еще ни разу женщинам готовить не доверили (я говорю о тех мероприятиях, конечно, на которых сама присутствовала).

Да, булки с маком, в которых было начинено полным-полно этого мака, я тоже помню. Только они были не треугольные и не большущие. Обыкновенные.
Аватара пользователя
vadim_i_z
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Всего сообщений: 7813
Зарегистрирован: 27.09.2006
Образование: высшее естественно-научное
Откуда: Минск, Беларусь
Возраст: 64
 Re: Забытые слова

Сообщение vadim_i_z »

Марго, они были всякие!
Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 59
 Re: Забытые слова

Сообщение Dimon »

Марго:Теперь ни для кого не секрет, что самые лучшие повара - именно мужчины.
Вот именно поэтому и стал нынче столь популярен гомосексуализм... :wink:
Аватара пользователя
самый главный енот
ВПЗР
ВПЗР
Всего сообщений: 2033
Зарегистрирован: 13.07.2009
Образование: школьник
Профессия: метролог
Откуда: Магадан
Возраст: 62
 Re: Забытые слова

Сообщение самый главный енот »

Марго:Отстали Вы от века, самый главный енот. Теперь ни для кого не секрет, что самые лучшие повара -- именно мужчины. :)
Самые лучшие повара бубликами не занимаются, они изготавливают более изысканные блюда, а производство бубликов — это не искусство, а ремесло.
Параллельно с реальными событиями существует идеальная их последовательность. Они редко полностью совпадают.
Аватара пользователя
Анча
по чётным - академик
по чётным - академик
Всего сообщений: 1123
Зарегистрирован: 27.03.2009
Образование: высшее гуманитарное (филологическое)
Профессия: преподаватель русского языка и литературы
Откуда: Москва
 Re: Забытые слова

Сообщение Анча »

А вот "ремесло"-то - подзабытое слово. :) (Привет Dimonу! :D )
Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 59
 Re: Забытые слова

Сообщение Dimon »

Да я бы не сказал, что подзабытое ( :-P ), мне часто встречается в современной речи.
Аватара пользователя
Автор темы
Владимир Байков
лауреат и орденоносец
лауреат и орденоносец
Всего сообщений: 808
Зарегистрирован: 29.08.2008
Образование: высшее техническое
Откуда: Петербург
 Re: Забытые слова

Сообщение Владимир Байков »

А вот "ремесло"-то - подзабытое слово.
А уж "ремеслуха", т.е. ремесленное училище, тем более.
Разве только у Высоцкого можно было услышать:
В ремеслухе живи да тужи...
А я помню учащихся ремесленных училищ: черная форма - гимнастерки
и ремни с пряжкой, надпись: РУ.
Аватара пользователя
Анча
по чётным - академик
по чётным - академик
Всего сообщений: 1123
Зарегистрирован: 27.03.2009
Образование: высшее гуманитарное (филологическое)
Профессия: преподаватель русского языка и литературы
Откуда: Москва
 Re: Забытые слова

Сообщение Анча »

Dimon, слово-то услышать можно, не спорю. Но так ли уж очевидны молодым людям все значения?
Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 59
 Re: Забытые слова

Сообщение Dimon »

Анча, да я и сам использую это слово лишь для определения профессиональной работы руками (в широком смысле - т.е. не задумываясь, автоматически). :)
Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Всего сообщений: 13772
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

Какое же ремесло подзабытое слово, когда довлатовское "Ремесло" вышло только 1985-м, а на пике популярности эта книга была никак не менее 10-15 лет?

Другое дело, что мне, конечно, не приходит в голову теперь связывать это понятие с ремесленными училищами, но на слове как таковом ведь это не отражается.
Аватара пользователя
Автор темы
Владимир Байков
лауреат и орденоносец
лауреат и орденоносец
Всего сообщений: 808
Зарегистрирован: 29.08.2008
Образование: высшее техническое
Откуда: Петербург
 Re: Забытые слова

Сообщение Владимир Байков »

Марго,
мне, конечно, не приходит в голову теперь связывать это понятие с ремесленными училищами
А вы правда помните ремесленные училища? ?

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 59
 Re: Забытые слова

Сообщение Dimon »

Владимир Байков, некрасиво спрашивать женщину об её возрасте...
Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Всего сообщений: 13772
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

Владимир Байков:А вы правда помните ремесленные училища? ?
Конечно, помню: в кино сто раз видела. Да и Вы только что своей фоткой напомнили. :)
Dimon:Владимир Байков, некрасиво спрашивать женщину об её возрасте...
Как будто я сознаюсь!.. :)
Женщине не столько лет, сколько записано а её паспорте, и даже не столько, на сколько она выглядит, а столько, сколько она скажет. (© Что-то подфранцуженное). :roll:
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Перенос слова. Давно забытые азы((
    Юсяка » » в форуме Грамматика
    9 Ответы
    3183 Просмотры
    Последнее сообщение Идальго
  • Еще забытые слова: сверзился, тароватый, дылда...
    60 Ответы
    4738 Просмотры
    Последнее сообщение Марго
  • Небольшой тест на интеллект "Слова, слова, слова..."
    7 Ответы
    1155 Просмотры
    Последнее сообщение iqfun
  • Многозначные слова и слова-омонимы
    Евгений Романов » » в форуме Высшее образование
    2 Ответы
    2607 Просмотры
    Последнее сообщение Мыслете
  • Форма слова и однокоренные слова
    Елена » » в форуме 3 класс
    316 Ответы
    672499 Просмотры
    Последнее сообщение Селена