Семантика. ЛексикологияЗабытые слова

Значения слов и словосочетаний изучает семантика (семасиология). Лексикология изучает взаимоотношения различных слов внутри языка

Модератор: Роксана

Аватара пользователя
самый главный енот
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 18
Всего сообщений: 2033
Зарегистрирован: 13.07.2009
Образование: школьник
Профессия: метролог
Откуда: Магадан
Возраст: 61
 Re: Забытые слова

Сообщение самый главный енот »

Dimon, а можно то же самое, не по-философски, а по-человечьи
Параллельно с реальными событиями существует идеальная их последовательность. Они редко полностью совпадают.

Реклама
Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 58
 Re: Забытые слова

Сообщение Dimon »

Очень просто. Если человек забыл, то это уже для него навсегда. Единственное, что может исправить ситуацию, - другой человек (или иной субъект). Который не забыл и может напомнить, т.е. восстановить утерянное. Поэтому возможные степени будут соответствовать вероятности воздействия этого другого (!) человека на первого. Но глагол-то мы применяем к первому человеку!

Аватара пользователя
Анн@
заслуженный писатель форума
заслуженный писатель форума
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 331
Зарегистрирован: 19.09.2008
Образование: высшее гуманитарное (филологическое)
Профессия: Журналист, корректор
Откуда: Биробиджан (Дальний Восток)
Возраст: 42
Контактная информация:
 Re: Забытые слова

Сообщение Анн@ »

Я знаю, что такое шаньга. Я лишь "вживую" не встречалась ни с ней, ни с этим словом. За исключением уже описанного мною случая. Правда, потом были ему подобные.
А бублики у нас с прилавков исчезли, как говорится, вместе с советской властью. К моему огромному сожалению. Городок у нас небольшой, когда-то был один хлебозавод, который в том числе бублики и выпускал. Теперь есть несколько пекарен, но бублики никто не делает :cry:

Аватара пользователя
vadim_i_z
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Сообщений в теме: 30
Всего сообщений: 7810
Зарегистрирован: 27.09.2006
Образование: высшее естественно-научное
Откуда: Минск, Беларусь
Возраст: 63
 Re: Забытые слова

Сообщение vadim_i_z »

Dimon:
vadim_i_z:Но мы тут больше форму обсуждаем, а не содержание - а они все тороиды...
Бывают с переплетёнными концами, а не сращенными.
C переплетенными - это уже не бублик, а крендель! Если Вы о таких примерно:
Забытые слова - Крендель.jpg
Забытые слова - Крендель.jpg (40.59 КБ) 358 просмотров

Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 58
 Re: Забытые слова

Сообщение Dimon »

vadim_i_z, их в разных местах называют по-разному, но способ приготовления такой же, как и у бубликов.

Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Сообщений в теме: 37
Всего сообщений: 13768
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

А еще есть калач:

Изображение

Но, по-моему, тот же крендель от бублика по вкусу точно отличается.

Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 58
 Re: Забытые слова

Сообщение Dimon »

Зависит от добавок к тесту и времени варки.

Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Сообщений в теме: 37
Всего сообщений: 13768
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

А их варят??? :shock:

Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 58
 Re: Забытые слова

Сообщение Dimon »

Марго:А их варят??? :shock:
Да. Сначала варят, а потом допекают. Точной технологии я не знаю, в Интернете должна быть.

Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Сообщений в теме: 37
Всего сообщений: 13768
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

Вот, про баранки нашла:
Рецепт приготовления баранок пришел в русскую кухню из кухни белорусской. Впервые баранки начали выпекать в белорусском городе Сморгонь. Баранки называли «обваранки», от слова «обваривать», так как жгутики теста, из которых готовили бараночные изделия, предварительно обваривали. Баранки известны также как «обвареночки», «вареночки», «абаранки». На Руси самые вкусные баранки выпекались в городе Валдай.
То есть все-таки не варят, а обваривают (или даже обвариваЛИ). И, выходит, название баранки как раз от этого обваривания происходит. Про бублики уже этого нет -- пишут просто "бублики выпекают".

Вывод. Это совершенно разные продукты, несмотря на то что у них одинакова форма. :wink:

Аватара пользователя
Dimon
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 21
Всего сообщений: 3412
Зарегистрирован: 06.04.2006
Образование: высшее естественно-научное
Профессия: Программирование
Откуда: Израиль
Возраст: 58
 Re: Забытые слова

Сообщение Dimon »

Марго, а вы по вкусу разве не чувствуете идентичность технологии?! Вот одна из первых (попавшихся мне) ссылок рецептуры бубликов:

Бублики - это единственное выпечное изделие, тесто для которого предварительно отваривается...

8. Разогреть духовку до 200 гр С. Довести до кипения большую кастрюлю с водойм затем снизить огонь до среднего кипения. Аккуратно опускать бублики в воду по нескольку за раз, но так чтобы они не касались друг друга.

9. Кипятить их по 15-20 секунд, либо пока они не начнут распухать. Шумовкой доставать их из воды и возвращать на противень. Повторить процесс со всеми бубликами.

10. Смешать желток и молоко в маленькой миске. Смазать все бублики получившейся глазурью. Запекать около 20 минут, пока не поднимется и не станет золотистым. Если постучать по готовому бублику снизу, должен издаваться глухой звук. Переложить на решетку и дать остыть.

Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Сообщений в теме: 37
Всего сообщений: 13768
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

Dimon:Марго, а вы по вкусу разве не чувствуете идентичность технологии?!
Нет, я не так часто ем то и другое, чтобы провести еще и сравнительный анализ вкусовых качеств.

Да, интересная технология, никогда бы не подумала. Вот что значит быть далекой от кулинарии. :)

Аватара пользователя
самый главный енот
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 18
Всего сообщений: 2033
Зарегистрирован: 13.07.2009
Образование: школьник
Профессия: метролог
Откуда: Магадан
Возраст: 61
 Re: Забытые слова

Сообщение самый главный енот »

Как далеки гуманитарии от кулинарии!
Параллельно с реальными событиями существует идеальная их последовательность. Они редко полностью совпадают.

Аватара пользователя
irida
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 14
Всего сообщений: 2654
Зарегистрирован: 28.10.2008
Образование: высшее гуманитарное
Профессия: преподаватель новогреческого языка
Откуда: Греция
Возраст: 55
 Re: Забытые слова

Сообщение irida »

Напоминает "страшно далеки они от народа".
:)

А вы, самый главный енот, будучи технарём, бублики варили?

Напомните мне, пожалуйста, баранки и сушки - это одно и то же? И, к слову, язычки и коржики кто-нибудь помнит? Корж для тортов - это просто "деталь" к кулинарному изделию, а вот коржик был самостоятельной единицей. Кажется, 8 копеек стоил в школьном буфете. Эх, молодость!

Аватара пользователя
Анн@
заслуженный писатель форума
заслуженный писатель форума
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 331
Зарегистрирован: 19.09.2008
Образование: высшее гуманитарное (филологическое)
Профессия: Журналист, корректор
Откуда: Биробиджан (Дальний Восток)
Возраст: 42
Контактная информация:
 Re: Забытые слова

Сообщение Анн@ »

Вот-вот, irida, присоединяюсь к Вам - по поводу самого главного енота.
Коржики у нас есть. Двух видов - медовый и молочный. Простецкое вроде бы изделие, но совершенно очаровательное и по-своему весьма вкусное.
А 8 копеек не многовато ли будет? Помню, булочка-веснушка стоила 4 копейки, бублик - 5. А дальше помню только батон с изюмом, сверху обсыпанный орешками и сахарной пудрой. Он стоил дороже хлеба - 24 копейки

Аватара пользователя
irida
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 14
Всего сообщений: 2654
Зарегистрирован: 28.10.2008
Образование: высшее гуманитарное
Профессия: преподаватель новогреческого языка
Откуда: Греция
Возраст: 55
 Re: Забытые слова

Сообщение irida »

Булочка-веснушка? Как задорно звучит. А что это?

Кажется, вырисовывается самая многочисленная категория забытых слов - кулинарная. Добавлю ещё одно - рожок (двоюродный брат круассана). Тоже из школьного буфета.
:)

Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Анн@
заслуженный писатель форума
заслуженный писатель форума
Сообщений в теме: 7
Всего сообщений: 331
Зарегистрирован: 19.09.2008
Образование: высшее гуманитарное (филологическое)
Профессия: Журналист, корректор
Откуда: Биробиджан (Дальний Восток)
Возраст: 42
Контактная информация:
 Re: Забытые слова

Сообщение Анн@ »

Булочка-веснушка - это небольшая такая булочка с изюмом. Я уже не помню, была ли на ней сахарная помадка... Еще помню, что делались они блоками. Штук по 16, что ли. И легко отламывались. Мы всегда старались взять боковушки - они казались больше.

Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Сообщений в теме: 37
Всего сообщений: 13768
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

irida:Напомните мне, пожалуйста, баранки и сушки - это одно и то же?
Конечно нет, irida, сушки гораздо меньшего размера, и они и в самом деле сухие, даже если свежие. А баранки -- как раз промежуточной величины между бубликами и сушками. И, в отличие от сушек и бубликов, я никогда не видела баранки, посыпанные маком.
irida:И, к слову, язычки и коржики кто-нибудь помнит?
А чего их помнить, они у нас и сейчас в ходу. Отличие в том, что коржики -- круглые лепешки, а язычки -- вытянутые. А самое главное -- язычки из слоеного теста, а коржики из песочного (ну, или близкого именно к нему, затрудняюсь определить).

Аватара пользователя
самый главный енот
ВПЗР
ВПЗР
Сообщений в теме: 18
Всего сообщений: 2033
Зарегистрирован: 13.07.2009
Образование: школьник
Профессия: метролог
Откуда: Магадан
Возраст: 61
 Re: Забытые слова

Сообщение самый главный енот »

irida:А вы, самый главный енот, будучи технарём, бублики варили?
Этим должны заниматься дамы, мы, джентльмены, можем чего-нибудь паять, ЭВМ починять, или же, в крайнем случае, мусор вынести.
Параллельно с реальными событиями существует идеальная их последовательность. Они редко полностью совпадают.

Аватара пользователя
Марго
Гениалиссимус
Гениалиссимус
Сообщений в теме: 37
Всего сообщений: 13768
Зарегистрирован: 11.11.2009
Лучшие Ответы: 2
Образование: высшее гуманитарное
Откуда: Моcква
 Re: Забытые слова

Сообщение Марго »

Отстали Вы от века, самый главный енот. Теперь ни для кого не секрет, что самые лучшие повара -- именно мужчины. :)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Перенос слова. Давно забытые азы((
    Юсяка » 21 июн 2014, 20:21 » в форуме Грамматика
    9 Ответы
    3089 Просмотры
    Последнее сообщение Идальго
    23 июн 2014, 00:08
  • Еще забытые слова: сверзился, тароватый, дылда...
    60 Ответы
    4579 Просмотры
    Последнее сообщение Марго
    11 фев 2010, 09:18
  • Небольшой тест на интеллект "Слова, слова, слова..."
    7 Ответы
    1046 Просмотры
    Последнее сообщение iqfun
    15 сен 2016, 10:08
  • Многозначные слова и слова-омонимы
    Евгений Романов » 15 дек 2010, 05:01 » в форуме Высшее образование
    2 Ответы
    2433 Просмотры
    Последнее сообщение Мыслете
    16 дек 2010, 12:32
  • Форма слова и однокоренные слова
    Елена » 25 янв 2008, 16:19 » в форуме 3 класс
    316 Ответы
    666835 Просмотры
    Последнее сообщение Селена
    26 май 2019, 13:51